400系列不锈钢是指含铬量为12%以上的不锈钢材料。400系列不锈钢具有良好的耐腐蚀性能，适用于高温、强酸、强碱环境下的使用。常见的400系列不锈钢有：410、420、430等。它们在机械性能、耐蚀性和加工性能上略有不同，用途广泛，例如制作刀具、厨具、电梯装饰等。
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