面食零食有哪些种类

来源：匠吉游戏

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说起面食小吃，相信很多人脑海中就会浮现各式各样的美味点心了：马卡龙、面包、桂花糕、老婆饼......面食味道香甜而不腻口、式样美观又精致；面食点心品类繁多，滋味各异，美味与颜值并存。面食零食有哪些种类？下面51Dongshi小编就来为您盘点面点零食的做法大全。

沙琪玛

热量470大卡/100g

口味酥松绵软，香甜可口

营养价值富含碳水化合物，维持体温和保护内脏，增加饱腹感。

吃多了的危害容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。

制作方法将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌后揉成团，醒10分钟；擀成面皮后切成细面条状；下油锅中火炸脆后沥油；熬煮糖水，加入炸好的面条，加入葡萄干，搅拌均匀后放入盘子压实压平；完全冷却后切块装盘即可。

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月饼

热量421大卡/100g

口味外形丰美，风味各异

营养功效富含蛋白质、维生素E，能软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力。

吃多了的危害月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，是高热量食品，51Dongshi小编提醒糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。

制作方法鸭蛋黄白酒去腥后放进烤盘烤10分钟；将糖浆和酥油搅拌至乳化，揉成面团；用准备好的白莲蓉包裹蛋黄揉成馅料；再取月饼皮包住馅料；放进模具里挤压脱模；再放进烤箱200度烤5分钟；在表面刷上蛋液，烤箱180度再烤15分钟即可。

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饼干

热量433大卡/100g

口味硬硬脆脆，口味多样

营养功效饼干富含碳水化合物，能补充能量，提高身体免疫能力。

吃多了的危害饼干中生糖指数较高，不仅增加肥胖风险，也会导致血糖波动过大。

制作方法黄油融化后，加入蛋液、过筛的低筋面粉和糖，揉成面团，放进冰箱冷藏；取出面团，擀成薄片，两者叠加，卷起来，放入冰箱冷藏30分钟以上；取出切片，放进烤箱170度烤15分钟即可。

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面包

热量312大卡/100g

口味香气诱人，种类多样

营养功效面包富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素，拥有充足的热量。

吃多了的危害导致肠胃功能紊乱，不利于消化；连续吃面包还会增加血糖水平。

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蛋糕

热量347大卡/100g

口味细腻柔软，轻盈香甜

营养功效含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、铁、钾等矿物质元素，能够提供人体活动和生长所需要的营养物质。

吃多了的危害常吃蛋糕可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。

制作方法鸡蛋蛋黄蛋清分离，在蛋黄中加入纯牛奶和黄油搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒；蛋清中依次加入白砂糖打发至起泡；打发好的蛋清分两次倒入蛋黄液里，翻拌均匀；倒入模具，烤箱150度烤60分钟即可。

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马卡龙

热量350大卡/100g

口味层次分明，外酥内软

营养功效含有丰富的碳水化合物、脂肪，能够提供热量，满足饱腹感。

吃多了的危害马卡龙是高热量食品，吃多了会导致肥胖。

制作方法在杏仁粉中加入糖霜碾磨混合；蛋清打发至起泡后加入色粉搅匀；把杏仁粉过筛加入蛋清，搅拌均匀，加入裱花袋；烤盘底铺上羊皮纸，马卡龙糊挤成图案大小，风干后进烤箱烤15分钟；夹心口味可以自己搭配，杏仁粉、糖霜、黄油、草莓酱混合搅拌至丝滑；两个壳壳夹一个夹心即可。

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蛋黄派

热量362大卡/100g

口味浓郁蛋香，酥软可口

营养功效含有丰富的蛋白质和脂肪，属于纯能量食物。

吃多了的危害蛋黄派中含有反式脂肪酸，吃多了会造成中枢神经系统的生长发育障碍，引起智力和敏感度下降。

制作方法蛋黄加白砂糖打发，加入热牛奶，搅拌均匀；筛入玉米淀粉和低筋粉，继续搅拌；小火加热搅拌至浓稠糊状，加入黄油、香草精搅拌均匀；放凉后加入保鲜袋进冰箱冷冻；鸡蛋加糖高速打发，筛入低筋粉、牛奶、黄油，小火加热；把蛋糕糊倒进模具里中至1/4，烤3分钟定型；祛除后放入冻好的馅料，加蛋糕糊填满盖住，继续烤制。

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麻薯

热量36卡/100g

口味柔软Q弹，很有嚼劲

营养功效养胃健脾，补充能量。

吃多了的危害麻薯热量太高，吃多了热量会积成脂肪，导致肥胖。

制作方法把糯米粉加入热水中搅拌成团；搓成条状后再分成块，压扁，进蒸锅蒸20-30分钟；加入糖，搅拌；把豆沙包在麻糍皮里包紧，捏成圆圆的形状；51Dongshi小编建议可以加些玉米粉防止粘连。

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