自然死亡的牛也就是老死的牛可以吃，但老的牛肉比较柴硬！口感没有新鲜肉牛好。没这么受人欢迎但丢了又浪费。只不过现在的人生活水准提高了，不是鲜杀的牛羊肉是不受人们待见的。就是肉类非自然死了的在市场上都很难出手，必要鲜活的才受人们青睐。
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