1、拥有建窑建盏烧制技艺的城市是福建南平。“建窑”为中国宋代名窑之一，建窑建盏是古代黑釉瓷的杰出代表。
2、建窑建盏烧制技艺是一种非常古老的汉族传统手工技艺，要经过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥等13道工序。
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