用料：糯米粉500克、澄面200克、红糖80克、芝麻20克、温水100克、开水40克。
步骤：
用温水揉好糯米粉；用开水揉好澄面；将糯米粉和澄面合揉成一团；将面团分成两块，压扁放在碟里，碟子表面刷层油，放在蒸锅里蒸4分钟；将蒸熟的麻糍放在平底锅里煎至两边发黄，铺一层红糖和炒熟的芝麻，卷成筒，切成块即可。
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